En un encuentro académico, estudiantes de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo de la Universidad Nacional de Frontera (UNF) compartieron experiencias gastronómicas con sus pares de la Universidad Nacional de San Martín (UNSM) de Tarapoto.
La jornada tuvo como objetivo fortalecer los lazos académicos y culturales entre ambas instituciones, promoviendo el intercambio de saberes y técnicas culinarias representativas de las regiones Piura y San Martín.
Durante la actividad realizada en el Laboratorio de Gastronomía del campus universitario de la UNF, los estudiantes elaboraron una variedad de platos típicos y bebidas tradicionales que reflejan la riqueza y diversidad de la cocina del norte y la selva peruana.
El evento permitió intercambio de conocimientos gastronómicos, fortalecimiento de competencias profesionales en el ámbito del turismo y la gestión culinaria, fomentando el trabajo en equipo, la creatividad y la valoración de la identidad regional.

La Vicepresidencia de Investigación de la Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica en el marco de la Semana de la Ciencia organizó el 30 y 31 de octubre, la Feria de Ciencia y Tecnología “ExploraTec”, un espacio dedicado a la exhibición de proyectos innovadores, resultados de investigación aplicada y emprendimientos tecnológicos.
El evento reunió a más de 40 iniciativas provenientes de diversas áreas del conocimiento, presentadas por docentes, investigadores, estudiantes, egresados y aliados estratégicos del ecosistema científico-tecnológico. La feria tuvo como objetivo principal promover la cultura de la innovación y el emprendimiento científico dentro y fuera de la comunidad universitaria.
Entre los participantes destacados se encontraron instituciones aliadas como el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), SENATI, CITIPESCA, el Instituto Superior Tecnológico de Sullana, el Municipio Provincial de Sullana, el DRAP GORE Piura, PALEONT UNP y el Colegio Santa Rosa con su proyecto Eureka Feria de Ciencia, quienes compartieron experiencias y propuestas en materia de investigación y desarrollo tecnológico.
Asimismo, la UNF presentó una amplia gama de proyectos representativos, entre ellos: UNF Aplicación Semillas, degradación de suelos, Pregerminación de semillas nativas, aplicación diferencial forestal, Yogurt vegano, Helado artesanal UNF, Proyecto de Circuítos Turísticos, Emprendimientos incubados como Yogurt de cabra menta, Nutri Cake, Yogurt fortificado, Elegant Fashion y LINCE.
La feria también contó con la participación de emprendedores locales, como Manos Creativas, Gaseosa Guapi y Emprendedor de Miel, demostrando el potencial de la articulación entre la academia, el sector productivo y la comunidad.
Uno de los momentos más significativos de “ExploraTec” fue la visita guiada de estudiantes de colegios de la provincia, quienes conocieron de cerca los principales laboratorios de la UNF, entre ellos el Laboratorio de Aguas y Suelos, el Laboratorio de Inocuidad Alimentaria y el Laboratorio de Biología Molecular. De este recorrido, participaron las instituciones educativas Las Capullanas, IE N.° 20508 San Francisco de Asís de Mallaritos, IE Lancones, INIF 48 de Sullana, María Auxiliadora, Amauta y Santa Sofía de Tangarará, cuyos estudiantes mostraron gran interés por las actividades científicas y tecnológicas desarrolladas en la universidad.
Con esta feria, la Universidad Nacional de Frontera reafirma su misión de formar profesionales comprometidos con la investigación científica, la innovación y el progreso regional, fortaleciendo el vínculo entre universidad, empresa, Estado y sociedad.

La Universidad Nacional de Frontera, a través de la Vicepresidencia de Investigación culminó con éxito las actividades de la Semana de la Ciencia con el evento “Sullana Emprende: Ideas que Transforman”, un espacio de encuentro e inspiración que reunió a emprendedores locales, asociaciones, organizaciones y actores del ecosistema de innovación de la región.
El evento se desarrolló el viernes 31 de octubre de 2025, de 9:30 a.m. a 1:00 p.m., en las instalaciones en el Centro Cultural, con el objetivo de visibilizar experiencias transformadoras, fomentar el intercambio de conocimientos y fortalecer la cultura emprendedora en la provincia de Sullana y el norte del país.
La jornada inició con la bienvenida institucional a cargo de la Dra. Ana María Matos Ramírez, vicepresidenta de Investigación, y del Mg. Jesús Andrés Cisneros Cochachín, director de la Incubadora de Empresas, quienes destacaron el papel de la universidad como promotora del emprendimiento y la innovación.
Durante la mañana, destacados emprendedores compartieron sus experiencias. Además, se realizó un panel de experiencias.
•Gesvy Agurto, gerente de Miel de Abeja y Algarrobina, con la ponencia “Emprendiendo en Sullana”.
•Oscar Cornejo, gerente general de Plastic Corporation, presentará “Innovación con residuos plásticos”.
•Jhony Paz, gerente del restaurante El Tío Jhony, expondrá sobre “Experiencias del Tío Jhony”.
•Floro Rumiche Chunga, representante de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Sullana, abordará “Marca Sullana: Tierra de Oportunidades”.
•Estela Arroyo Inga, gerente de RICOBOSQUE, compartirá “Locuto: Tierra de Algarrobos”.
Finalmente, la Dra. Ana María Matos Ramírez clausuró de la Semana de la Ciencia destacando el compromiso de la Universidad Nacional de Frontera con la promoción de la investigación, la creatividad y el espíritu emprendedor en la región Piura.
“Sullana Emprende” marcó el cierre de una semana dedicada al conocimiento, la innovación y la colaboración entre academia, empresa y sociedad, consolidándose como una plataforma para inspirar, conectar y fortalecer el ecosistema emprendedor local.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Dirección de Gestión y Servicios Académicos, puso a disposición dos nuevos laboratorios de cómputo, los cuales fortalecerán la formación académica y práctica de los estudiantes de esta casa superior de estudios.
Los nuevos espacios, denominados Laboratorio de Cómputo 4 y Laboratorio de Cómputo 5, se encuentran ubicados en los pabellones B y C del campus universitario, y cuentan con equipamiento tecnológico de última generación, orientado a optimizar el desarrollo de competencias digitales de los estudiantes de los programas académicos.
El acto inaugural contó con la participación de autoridades universitarias, entre ellas el Dr. Sigifredo Burneo Sánchez, Vicepresidente Académico; el Dr. Abdías Chávez Epíquen, Coordinador de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo; el Dr. Leandro Alonso Vallejos More, Coordinador de la Facultad de Ingeniería de Industrias y Biotecnología; el Mg. Daniel Castro Navarrete, Jefe de la Dirección de Gestión y Servicios Académicos; el Abg. Jorge Galloso Torres, Secretario General; y el Ing. Lidman David Gálvez Paúcar, Jefe de la Unidad de Laboratorios.
Durante la ceremonia, las autoridades destacaron la importancia de seguir impulsando la modernización de los espacios académicos para brindar una educación de calidad, alineada con las demandas tecnológicas actuales.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Dirección de Proyección Social y Extensión Cultural, celebró el Festival Interescolar “Yo te canto, Perú”, en homenaje al Día de la Canción Criolla, reuniendo a escolares y docentes de diversas instituciones educativas de Sullana.
En esta jornada artística, se presentaron los talleres culturales de la UNF: música peruana, danzas folclóricas, cuerda y percusión, escultura, dibujo y pintura, y teatro; espacios que promueven el talento y fortalecen la identidad cultural entre la comunidad universitaria y la población escolar.
Cabe destacar la participación del instructor del taller de música peruana, Justo Martín Vázquez Núñez, así como de los estudiantes del taller de música peruana de la UNF, quienes, con su dedicación y entusiasmo, contribuyen significativamente al desarrollo artístico y formativo en nuestra institución.
El evento contó con la participación de estudiantes y profesores de los colegios “Nuestra Señora de las Mercedes”, “San José Obrero”, “Las Capullanas”, “Virgen del Carmen”, “Santa Úrsula”, “José Cardó”, “Víctor Raúl Haya de la Torre”, “San Pedro Chanel”, “María Auxiliadora” y “San Antonio de Padua”, quienes mostraron su talento y amor por la música criolla y las expresiones artísticas del Perú.
Con este festival, la Universidad Nacional de Frontera reafirma su compromiso de promover la cultura, la integración y el orgullo por nuestras tradiciones, fortaleciendo los lazos entre la universidad y las instituciones educativas de la región.

Angie Beatriz Ortiz Calopino, egresada de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo de la Universidad Nacional de Frontera (UNF) ha logrado su clasificación como investigador en el Registro Nacional de Ciencia y Tecnología (RENACYT) del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC).
La Lic. Angie Ortiz calificó al Nivel VII del RENACYT, debido a su contribución a la industria turística. Es coautora de varios estudios publicados en revistas indexadas, incluyendo los artículos: “Marketing sensorial y decisión de compra en restaurantes del Perú” y “Turismo en un área natural protegida: La casa deportiva y el senderismo desde la percepción de los actores estratégicos”.
Actualmente, forma parte del equipo del proyecto de investigación de la Universidad Nacional de Frontera “Uso de lentes de realidad virtual para potenciar la accesibilidad turística en el circuito de playas de Piura, 2024”.
Este logro refleja el compromiso de la UNF con la investigación y refuerza su misión de fomentar una cultura investigativa entre sus estudiantes y egresados, contribuyendo con la sociedad a través de sus respectivas áreas profesionales.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF) a través de la Vicepresidencia de Investigación y su Unidad de Edición y Difusión a cargo del Ing. Jaime Valdiviezo Marcelo, anunció la realización de la EXPO PÓSTER 2025, evento académico que reúne a investigadores, docentes y estudiantes de distintas universidades del país en una jornada de exposición científica y tecnológica.
El encuentro se llevó a cabo en las instalaciones de la UNF, con la participación de representantes de la Universidad Nacional de Piura, Universidad Nacional Autónoma de Chota, Universidad Nacional Intercultural de la Amazonia, Pontificia Universidad Católica del Perú, entre otras instituciones.
La EXPO PÓSTER 2025 busca fomentar la investigación aplicada, el intercambio de conocimientos y la promoción de soluciones sostenibles en diferentes áreas del saber. Las exposiciones se organizarán en tres bloques temáticos principales:
• Ciencias Económicas y Ambientales, donde se presentarán estudios sobre sostenibilidad, innovación económica y gestión ambiental, como “Caña que no se quema, se construye: Innovación sostenible con Sugarcrete” y “Redes convolucionales e índices vegetativos para identificación de árboles plus de algarrobo mediante deep learning”.
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• Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología, con investigaciones sobre biotecnología aplicada, nanotecnología alimentaria y sostenibilidad en la cadena productiva, entre ellas: “Espectroscopía NIR y quimiometría en la detección de adulterantes en alimentos en polvo” y “Nanotecnología aplicada a la agroexportación: monitoreo de cadmio en frutos tropicales”.
• Ciencias Empresariales y Turismo, donde se abordarán temas sobre turismo sostenible, innovación digital y gestión patrimonial, con ponencias como “Ecomuseo virtual para mejorar las condiciones de Cruz Pampa Yapatera” y “Uso de lentes de realidad virtual para potenciar la accesibilidad turística en el circuito de playas de Piura”.
El evento conto con 25 pósteres de investigación presentados por jóvenes científicos y profesionales de distintas regiones del país.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Vicepresidencia de Investigación (VPIN), desarrolló el segundo día del Congreso Internacional de Investigación e Innovación “Ciencia con Norte 2025”, en el marco de la Semana Nacional de la Ciencia.
Durante la jornada, se presentaron investigadores como el Dr. Erick Saldaña Villa (Moquegua), Dra. Carmen Tamariz Ángeles (Huaraz), Dr. Tomás Caycho Rodríguez (Lima), M.Sc. José Fernández Zeballos (Lima) y M.Sc. Renato La Torre Ramírez (Lima), quienes abordaron temas vinculados a la biotecnología, biodiversidad, evaluación sensorial e innovación científica.
Por la tarde, se desarrollaron talleres prácticos a cargo del Dr. Erick Saldaña Villa, Dra. Eleonora Iaccheri (Italia), Dra. Carmen Tamariz Ángeles, Dr. Percy Olivera Gonzales (Huaraz) y Dr. Daniel Díaz Diesel (Argentina), fortaleciendo las capacidades investigativas de la comunidad universitaria.
Las actividades se realizaron en los laboratorios de investigación. Asimismo, la semana de la ciencia, continuará este jueves con la Feria de Ciencia y Tecnología: Exploratec.