La Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica (DITT), la Unidad de Transferencia de Tecnología, la Unidad de Propiedad Intelectual y el CATI UNF, llevó a cabo el Taller de Gestión de la Transferencia Tecnológica impulsada por el mercado, dirigido a fortalecer las capacidades de la comunidad universitaria en procesos de innovación y valorización de resultados de investigación.
El taller fue conducido por la Dra. Verónica Marlene Montoya Blua y la Mg. Alessandra Quiñónez, y se desarrolló en tres bloques principales: gobernanza y visión estratégica de la transferencia tecnológica, gestión del paquete tecnológico, niveles de madurez y oportunidades de valor en el mercado, y bases y estrategias de propiedad intelectual. Esta estructura permitió a los participantes adquirir herramientas prácticas para fortalecer la gestión de la transferencia de conocimiento y la valorización de sus investigaciones.
La iniciativa contribuyó a consolidar una cultura de innovación con impacto, fortaleciendo la competitividad y sostenibilidad de los proyectos de investigación desarrollados en la institución, y reafirmando el compromiso de la UNF con la promoción de capacidades que impulsen el desarrollo científico y tecnológico.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF) llevó a cabo el Programa de Fortalecimiento de Capacidades en Propiedad Intelectual y Transferencia Tecnológica, realizado en el Laboratorio de Inocuidad de Alimentos. La actividad contó con la participación de tesistas y miembros de semilleros, docentes investigadores, coordinadores y grupos de investigación.
La capacitación estuvo dirigida por la Mg. Stephany Soto, consultora MERTZ y especialista en Estrategia de Protección y Negociación (UNMSM, Cambridge, INDECOPI). Su intervención se desarrolló bajo una metodología participativa, enfocada en la aplicación directa a los proyectos de investigación de la UNF.
Durante las dos jornadas, se abordaron temas esenciales como estrategias de protección de investigaciones, propiedad intelectual como herramienta para la innovación, oportunidades de transferencia tecnológica y acceso a mercados. Además, se realizó un taller avanzado de vigilancia tecnológica, orientado a la búsqueda del estado del arte y de socios estratégicos.
Esta actividad fue organizada por la Vicepresidencia de Investigación, la Dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica (DITT), la Unidad de Propiedad Intelectual, la Unidad de Transferencia de Tecnología y el CATI UNF, reafirmando el compromiso institucional con el fortalecimiento de capacidades, la innovación y la transferencia del conocimiento.

Carmen Tomasita Celi Jabo, estudiante del X ciclo de la Escuela de Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de Frontera, realizó con éxito su estancia académica de investigación en la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis – Brasil, bajo la asesoría de la Dra. Karina Silvana Gutiérrez Valverde.
Durante el periodo comprendido entre el 22 de noviembre y el 11 de diciembre de 2025, la estudiante desarrolló el estudio titulado: “Estudio de la técnica de microscopía electrónica de barrido (SEM) como método morfológico de microcápsulas cargadas de sulfato ferroso”, perteneciente a la Línea de Investigación: Tecnologías Emergentes para la Innovación en Alimentos.
El proyecto tuvo como objetivo observar y describir la forma de pequeñas cápsulas que contienen sulfato ferroso, un mineral importante para la salud. Para ello, se utilizó un microscopio especial llamado microscopio electrónico de barrido (SEM), que permite ver detalles muy pequeños que no se pueden apreciar a simple vista.
Los resultados obtenidos ayudarán a mejorar nuevas formas de enriquecer los alimentos con nutrientes y a crear sistemas que permitan liberar estos nutrientes de manera controlada. Este estudio aporta información valiosa para seguir avanzando en la investigación dentro del área de la ingeniería de alimentos.
Felicitamos la participación de la estudiante Celi Jabo y reafirma la UNF el compromiso con la formación de profesionales altamente competentes, la promoción de la investigación científica y el fortalecimiento de la cooperación académica internacional.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF) llevó a cabo la XI Feria Gastronómica, un evento académico–cultural que reúne cada año a estudiantes y docentes para promover la creatividad culinaria y revalorar la riqueza gastronómica de la región y del país.
La feria organizada por la Escuela Profesional de Administración Hotelera y de Turismo de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo, permitió a los estudiantes demostrar sus competencias en organización de eventos, técnicas culinarias, presentación de platos y atención al público, integrando conocimientos adquiridos a lo largo de su formación profesional.
Durante esta décima primera edición, los participantes presentaron una variada oferta gastronómica que incluyó platos típicos, comida fusión, postres tradicionales, productos innovadores y propuestas sostenibles orientadas al aprovechamiento responsable de los recursos locales. Asimismo, se desarrollaron presentaciones artísticas, concursos y demostraciones culinarias que enriquecieron la experiencia del público asistente.
La UNF reafirma su compromiso con la promoción de actividades académicas que fortalezcan la formación profesional de sus estudiantes y, al mismo tiempo, contribuyan a la difusión de la identidad cultural y gastronómica de la región.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF) desarrolló el I Foro Internacional “Saberes y Sabores del Patrimonio: Hacia Destinos Gastronómicos Sostenibles”, evento organizado por los estudiantes del I, II, III, IX y X ciclo de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo. La actividad reunió a especialistas nacionales e internacionales, quienes compartieron experiencias y reflexiones vinculadas a la sostenibilidad gastronómica y a la valoración del patrimonio culinario.
El foro tuvo como propósito la reflexión y el intercambio de conocimientos sobre la gestión sostenible de la gastronomía patrimonial, concibiéndola como una estrategia clave para el desarrollo turístico, cultural y económico del Perú y de América Latina. En este marco, las ponencias permitieron abordar diversos enfoques que fortalecen la comprensión del rol de la gastronomía en la construcción de destinos turísticos sostenibles.
En la mesa de honor estuvo presente el Dr. Abdías Chávez Epiquén, Coordinador de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo; el Mg. Raimundo Ishuiza Tapullima, Director del Departamento Académico; así como los docentes Mg. Samantha Calle y Dr. Miguel Ángel Raymundo Sandoval, así como a los docentes moderadores Dr. Luigui Castillo, Dra. Patricia Morales y Mg. Joyce Mamaní.
La jornada contó con la presencia de destacados ponentes nacional e internacional. El Ing. Pablo Enrique More Espinoza (Chef) y el Mg. Deyvi Saavedra Ordinola abordaron temas relacionados con el patrimonio gastronómico de la región Piura, destacando su relevancia cultural y su potencial turístico. Por su parte, el Mg. David Chacón Chacón (Lima) expuso sobre la profesionalización necesaria para el desarrollo sostenible del turismo gastronómico; mientras que el Dr. (c) Alejandro Guerra Fernández (Lima) presentó una ponencia sobre internacionalización gastronómica y turismo.
Desde Chile, la Lic. Dalma Díaz Pinto explicó la importancia de las certificaciones de destinos culinarios, y finalmente, la Mg. Ludmila Dias Magro (Brasil) cerró el ciclo con el tema “Destino Turístico Inteligente para la conservación patrimonial”.
Este I Foro Internacional se consolidó como un espacio de aprendizaje activo que fomenta la participación estudiantil en la creación y difusión de conocimiento aplicado. Asimismo, la actividad forma parte del Producto de Investigación Formativa establecido en el sílabo del curso correspondiente al Semestre Académico 2025-II, reafirmando el compromiso de la UNF con la calidad académica y la formación integral de sus estudiantes.

Los estudiantes del décimo ciclo de la Escuela Profesional de Administración, Hotelería y Turismo de la Universidad Nacional de Frontera llevaron a cabo el conversatorio “Promoviendo la Empleabilidad y la Inserción Laboral en el Ámbito Turístico”, un espacio académico orientado a enriquecer la formación profesional de los futuros gestores turísticos.
Este evento formó parte del curso de Organización de Eventos y tuvo como propósito principal fortalecer las competencias de los estudiantes, brindándoles herramientas y conocimientos clave para integrarse con éxito al mercado laboral del sector turístico. La actividad permitió a los participantes conocer de cerca las oportunidades que ofrece el ámbito profesional, así como comprender las nuevas dinámicas y exigencias del sector.
Durante la jornada, los asistentes recibieron importantes aportes de especialistas del ámbito turístico, empresarial y académico, quienes compartieron sus experiencias, recomendaciones prácticas y perspectivas actualizadas sobre las tendencias del mercado. Entre los ponentes invitados destacaron la Lic. Lilian Elisabeth Alberca Carrión, especialista en Turismo de la DIRCETUR Piura; la Dra. Patricia Mabel Morales Asencio, propietaria de la Agencia de Viajes y Turismo Killa Inti Tour Operador; el Lic. Julio Enrique Viera Sosa, representante de CETURGH Perú; el Lic. Erick Alexander Andrade Campoverde, administrador del restaurante La Tradición del Pelao; y el Mg. Erick Joel Hernández Ramos, especialista en Turismo y docente de la UNF.
El conversatorio estuvo dirigido a los estudiantes de la escuela de Administración, Hotelería y Turismo, quienes participaron activamente en un espacio de diálogo y aprendizaje que fomentó el intercambio de ideas y el fortalecimiento de habilidades profesionales. La actividad se consolidó como una valiosa oportunidad de networking, reafirmando el compromiso de la Universidad Nacional de Frontera con la formación integral y la inserción laboral de sus estudiantes.
La organización del evento estuvo a cargo de los estudiantes del décimo ciclo, bajo la asesoría de la Mg. Joyce Mamani Cornejo. Formaron parte del equipo responsable: Marlyn Gianela Agurto Barco, Mirella Mariana Arguello Chunga, Aarón Javier Cáceres Palacios, Blanca Azucena Caro Sánchez, Rosa Isabel Castillo Távara, Ana Patricia Martínez Quevedo y Sandra Paola Pacherrez Benites.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Dirección de Proyección Social y Extensión Cultural y su Unidad de Proyección Social, realizó una significativa ceremonia de reconocimiento dirigida a los estudiantes voluntarios y docentes asesores que integran los voluntariados MARANATHA, TUTUMANTA y ECOPASOS.
El evento tuvo como propósito destacar la labor social que estos grupos desarrollan en favor de diversas comunidades, fortaleciendo el compromiso institucional con la proyeccion social.
La actividad se llevó a cabo en el marco de la conmemoración por el Día Internacional del Voluntariado, celebrado cada 5 de diciembre. Esta fecha busca reconocer el espíritu de servicio y la dedicación de quienes participan activamente en acciones orientadas al bienestar colectivo. La UNF resaltó la importancia de promover espacios que incentiven la participación estudiantil en iniciativas de proyección social.
La mesa de honor estuvo integrada por el Dr. Sigifredo Alberto Burneo Sánchez, vicepresidente académico de la Comisión Organizadora de la UNF; el Abg. Jorge Rómulo Galloso Torres, secretario general de la UNF; el Ing. Ronald Sernaqué Silva, jefe de la Unidad de Extensión Cultural; y el Mgtr. Ramiro Patiño Ramírez, director de la Unidad de Gestión Educativa Local de Sullana- UGEL Sullana.
Asimismo, las estudiantes Akemy Jepsel Castillo Peña y Antonella Yamille Nole Mendoza compartieron sus experiencias como integrantes de los voluntariados, destacando el impacto positivo que estas actividades han generado en su formación académica y personal. La Universidad Nacional de Frontera reafirma así su compromiso con la formación integral de sus estudiantes y con la promoción de valores que fortalezcan la cohesión y el bienestar social.

La Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Dirección de Gestión y Servicios Académicos y su Unidad de Gestión Académica, llevó a cabo la capacitación “Liderazgo y Formación Docente”, desarrollada en el marco estratégico del Plan de Capacitación Docente 2025.
El curso fue dictado por el Mg. Carlos Manuel Ginocchio Vega, reconocido Coach Profesional, Practitioner en PNL, Consultor Empresarial y Docente Universitario. El evento contó además con la presencia del Dr. Sigifredo Alberto Burneo Sánchez, Vicepresidente Académico; del Mg. Daniel Francisco Castro Navarrete, Jefe de la Dirección de Gestión y Servicios Académicos; así como de la participación de todo el personal docente.
Como parte del evento, se otorgó un reconocimiento a los docentes que alcanzaron un alto nivel de satisfacción estudiantil tras la evaluación del semestre 2025-I. En la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo fueron reconocidos Priscila Estelita Luján Vera, Johanna Elena Santa Cruz Arévalo y Antony Steve Flores Rivera. En la Facultad de Ciencias Económicas y Ambientales se distinguió a María Verónica Seminario Morales, Antero Alexander Cabrera Torres y Liliana Milagros Arévalo Cárcamo.
Asimismo, en la Escuela de Ingeniería Forestal recibieron reconocimiento Yahaira Anabel Hinojosa Niquen, María Gregoria Sánchez Prieto y Marlon Alfonso Lara Castillo; mientras que en la Escuela de Ingeniería Ambiental fueron distinguidos Teresa Juliana Jara Alarcón, Alba Marina Camino Ordinola y Segundo Ramos Villalta Arellano.
En la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología se reconoció a Rony Alexander Piñarreta Olivares, Mendoza Culqui Edu y Julio César Tiravantti Costatino. Finalmente, en la Escuela de Ingeniería en Biotecnología fueron destacados Shirley Tatiana Bustamante Vilchez de Tay, Cristian Onofre Zapata Mendoza Próspero y Edwin Jorge Vega Portalatino.
Este reconocimiento resalta la significativa contribución del personal docente en los procesos de formación, actualización profesional y mejora continua, elementos fundamentales para fortalecer la calidad educativa en beneficios de los estudiantes de la UNF.