En el marco del Plan de Capacitación Docente 2026, la Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Unidad de Gestión Académica, dio inicio al curso de capacitación denominado “Estudio de Vida Útil de los Alimentos”, dirigido a docentes de la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología (FIIAB).

La actividad tiene como propósito fortalecer la formación continua del personal docente mediante la incorporación de nuevos conocimientos y estrategias que contribuyan a mejorar los procesos de enseñanza-aprendizaje, así como a brindar una educación superior acorde con las actuales exigencias del sector alimentario y las necesidades de la sociedad.

La capacitación está a cargo del Dr. Roberto Mendoza Rendón, ingeniero agrónomo y doctor en Ciencias Agronómicas, quien cuenta con una destacada trayectoria académica y científica. Asimismo, posee amplia experiencia en investigación, transferencia tecnológica, mejoramiento de cultivos y docencia universitaria, aportando al desarrollo científico y tecnológico en el ámbito agrónomo.

Durante la inauguración del curso estuvieron presentes el Mg. Daniel Francisco Castro Navarrete, jefe de la Dirección de Gestión y Servicios Académicos, y la Mg. Mariela Murguía Panta, jefa encargada de la Unidad de Gestión Académica, quienes resaltaron la importancia de promover espacios de capacitación y actualización permanente para fortalecer las capacidades del personal docente.