UNF fortalece su liderazgo académico con pasantías internacionales de estudiantes
La estudiante Fiorela Lizbeth Espinoza Vega, del VII ciclo de la Escuela de Ingeniería en Biotecnología de la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología de la Universidad Nacional de Frontera (UNF), es una de las más de 24 estudiantes de dicha facultad que viajaron al extranjero para realizar pasantías académicas y de investigación.
Fiorela llevó a cabo su pasantía en la Universidad Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, sede Araraquara, Brasil, donde desarrolló una investigación en el marco de la línea de Tecnologías Emergentes para la Innovación en Alimentos, bajo la asesoría del Mg. Sc. Edwin Jorge Vega Portalatino.
La investigación, titulada “Microencapsulación de un péptido anti E. coli”, tuvo como objetivo el desarrollo de estrategias biotecnológicas innovadoras orientadas a mejorar la estabilidad y eficacia de péptidos antimicrobianos, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al desarrollo de soluciones tecnológicas sostenibles para la industria de alimentos.
Al igual que Fiorela, diversos estudiantes de la UNF han logrado realizar estudios y pasantías en universidades de Brasil, Chile, Colombia, España y Portugal, fortaleciendo su formación académica y científica. En ese sentido, la Universidad Nacional de Frontera se proyecta a continuar beneficiando a un mayor número de estudiantes el próximo año, reafirmando su compromiso con la internacionalización y la excelencia académica.
UNF continúa impulsando la investigación y la innovación con pasantías internacionales
La Universidad Nacional de Frontera (UNF) continúa fortaleciendo su proceso de internacionalización académica a través de pasantías de investigación en el extranjero. En ese marco, el estudiante Luis Enrique Jiménez Chapa, del X ciclo de la Escuela de Ingeniería de Industrias Alimentarias, realizó una pasantía de investigación en la Universidad Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, sede Araraquara, Brasil.
Durante su estancia, el estudiante desarrolló una investigación en el área de la Biotecnología Agroalimentaria e Industrial, bajo la asesoría del Dr. Richard Eduardo Cadenillas Ordinola, abordando temáticas vinculadas a la innovación tecnológica y la sostenibilidad en la industria alimentaria.
El trabajo de investigación, titulado “Formulación, sinterización y caracterización de films biopolímeros con aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) y péptido antimicrobiano para protección de frutas”, tuvo como objetivo el desarrollo de films biopoliméricos con propiedades antimicrobianas, empleando compuestos naturales como el aceite esencial de orégano y péptidos antimicrobianos.
Esta investigación busca mejorar la conservación y protección de frutas, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la innovación tecnológica y el desarrollo de alternativas sostenibles para la industria agroalimentaria. La experiencia adquirida por el estudiante reafirma el compromiso de la UNF con la internacionalización y la formación integral de sus futuros profesionales.
Estudiante de Ingeniería en Biotecnología realiza estancia académica en Brasil
Carolay Tatiana Juárez Camacho, estudiante del VIII ciclo de la escuela profesional de Ingeniería en Biotecnología, de la Universidad Nacional de Frontera realizó una estancia académica en la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, Brasil, bajo la asesoría de la Dra. Karina Silvana Gutiérrez Valverde.
Durante su estancia, la estudiante se enfocó en el proyecto titulado “Microscopía electrónica de barrido para la caracterización morfológica de microcápsulas cargadas con sulfato ferroso”, dentro de la línea de investigación Tecnologías emergentes para la innovación en alimentos.
La investigación tuvo como objetivo analizar y caracterizar la estructura morfológica de microcápsulas, un avance importante en el desarrollo de tecnologías aplicadas a la industria alimentaria y la mejora de la bioaccesibilidad de micronutrientes.
Esta experiencia permitió a la estudiante fortalecer sus competencias en técnicas avanzadas de microscopía electrónica de barrido, así como en la aplicación de métodos innovadores para la caracterización de materiales biotecnológicos. La estancia en la UFSC también fomentó el intercambio académico y cultural, contribuyendo al crecimiento profesional y científico de la investigadora.
Con este tipo de experiencias, la UNF sigue promoviendo la formación de profesionales capaces de integrarse a proyectos de innovación tecnológica en alimentos, consolidando el desarrollo científico y la colaboración internacional en el área de biotecnología.
Chocolatada solidaria de la UNF llena de sonrisas a niños de la comunidad
La Unidad de Proyección Social, perteneciente a la Dirección de Proyección Social y Extensión Cultural, en trabajo articulado con la Red Universitaria Ambiental de la Universidad Nacional de Frontera (RUA UNF), desarrolló un evento navideño denominado: “Navidad para todos UNF”.
La iniciativa tuvo como finalidad llevar un mensaje de alegría, inclusión y esperanza a niños y niñas en situación de vulnerabilidad, previamente identificados en diversas instituciones educativas ubicadas en los alrededores de esta casa superior de estudios. En esta oportunidad, 135 menores fueron beneficiados y participaron de una mañana recreativa en las instalaciones del comedor universitario.
Durante la jornada, los voluntarios ofrecieron un programa de actividades lúdicas y artísticas que incluyó música, baile y dinámicas recreativas, generando un ambiente cálido y festivo. Asimismo, los niños y niñas recibieron juguetes, panetones y leche chocolatada, fortaleciendo el espíritu navideño en un espacio seguro y de convivencia.
La ejecución de esta actividad fue posible gracias al compromiso y la activa participación de los voluntarios de la UNF, así como de la comunidad estudiantil RUA – UNF, quienes demostraron que el trabajo organizado y solidario de los estudiantes, fortalecido con el respaldo institucional de la universidad, puede generar un impacto social positivo y sostenible en la comunidad.
“Navidad para todos UNF” representa una expresión concreta del rol social que asume la universidad en favor del desarrollo humano y social de la provincia de Sullana. En ese sentido, los voluntarios unefinos expresan su profundo agradecimiento a la comunidad estudiantil, docentes y a las distintas oficinas administrativas por el apoyo brindado, ya sea mediante donaciones de juguetes, panetones, apoyo logístico y otras valiosas contribuciones que hicieron posible esta significativa actividad.
Finalmente, esta experiencia reafirma el compromiso de la Universidad Nacional de Frontera con la proyección social y evidencia que, cuando la solidaridad se traduce en acciones concretas, es posible transformar realidades y generar esperanza. Iniciativas como esta invitan a continuar fortaleciendo el espíritu solidario y a sumar esfuerzos en futuras ediciones, consolidando una universidad cada vez más humana, participativa y comprometida con su entorno.
UNF fortalece la Responsabilidad Social Universitaria con taller dirigido a la comunidad universitaria
La Universidad Nacional de Frontera (UNF) llevó a cabo el taller “Súmate a la Responsabilidad Social Universitaria y deja huella”, dirigido a la comunidad universitaria, con el objetivo de fortalecer el compromiso institucional con la Responsabilidad Social Universitaria (RSU) y el desarrollo sostenible.
La actividad estuvo a cargo del Economista Robespierre Chanduvi Vargas, profesional responsable del taller, quien abordó la importancia de integrar la RSU en la gestión universitaria y en la formación de los estudiantes, promoviendo una conciencia activa sobre los impactos sociales, ambientales y éticos de la universidad.
El evento contó con asistencia de estudiantes, docentes y personal administrativo. Asimismo, se contó con la presencia del Dr. José Florentino Molero López, Presidente de la Comisión Organizadora de la UNF, quien destacó la necesidad de que las acciones de Responsabilidad Social Universitaria permanezcan activas de manera sostenida, involucrando de forma directa a todos los estamentos de la comunidad universitaria. En ese sentido, resaltó el rol del despacho de la Presidencia de la Comisión Organizadora en el impulso y fortalecimiento de estas acciones.
La Universidad Nacional de Frontera reafirma así su compromiso con una educación integral, responsable y orientada al desarrollo sostenible de su entorno y de la sociedad en general.
Estudiante de la UNF fortalece su formación académica en universidad de Brasil
La Universidad Nacional de Frontera (UNF) destaca la participación de la estudiante Wendy Nayeli Olivares More, de la Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias, quien cursa el X ciclo, en una experiencia académica de formación e investigación en la Universidad Federal de Santa Catarina, ubicada en Florianópolis, Brasil.
La estudiante desarrolla actividades académicas y de investigación bajo la asesoría de la Dra. Karina Silvana Gutiérrez Valverde, fortaleciendo sus competencias profesionales y científicas en el ámbito de la ingeniería de alimentos.
El trabajo de investigación que viene desarrollando se titula “Desarrollo de competencias en la extracción de aceite vegetal con fluidos supercríticos y en la evaluación de su perfil antioxidante mediante técnicas cromatográficas”, el cual se enmarca en la línea de investigación Tecnologías Emergentes para la Innovación en Alimentos.
Este tema aborda el uso de tecnologías avanzadas y sostenibles para la obtención de aceites vegetales, así como la evaluación de sus propiedades antioxidantes, contribuyendo al desarrollo de alimentos con mayor valor agregado y a la innovación en los procesos industriales.
La Universidad Nacional de Frontera ratifica así su compromiso con la formación integral de sus estudiantes, impulsando la movilidad académica, la investigación científica y la cooperación internacional como ejes esenciales para su crecimiento académico y profesional.
UNF realizó ceremonia de graduación y titulación 2025-II
La Universidad Nacional de Frontera (UNF) realizó la Ceremonia de Graduación y Titulación 2025-II, evento en el que se reconoció el esfuerzo, la dedicación y el compromiso de los jóvenes que culminaron con éxito su etapa de formación universitaria, marcando el cierre de un importante ciclo académico y el inicio de nuevos desafíos profesionales.
En esta significativa ceremonia, un total de 86 egresados alcanzaron un importante logro académico, de los cuales 18 recibieron el grado de bachiller y 68 obtuvieron el título profesional. Acompañados de sus familiares, docentes y autoridades universitarias, los graduandos vivieron un momento solemne y emotivo, lleno de orgullo y satisfacción por los objetivos alcanzados.
Durante la ceremonia protocolar, el presidente de la Comisión Organizadora de la UNF, Dr. José Florentino Molero López, y el vicepresidente académico, Dr. Sigfredo Alberto Burneo Sánchez, resaltaron el esfuerzo y dedicación de cada graduando, subrayando que este importante logro es fruto de la perseverancia personal, el respaldo incondicional de las familias y la guía constante de los docentes a lo largo de cinco años de formación universitaria.
En representación de los graduandos, la bachiller Angélica Mercedes Silva Palacios, de la Escuela Profesional de Administración Hotelera y Turismo, brindó las palabras de despedida, expresando su agradecimiento a la universidad, a los docentes y a las familias por el respaldo brindado durante su proceso de formación.
La ceremonia contó también con la presencia de autoridades académicas, entre ellas el Mg. Jorge Galloso Torres, secretario general; el Dr. Leandro Alonso Vallejos More, coordinador de la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología; el Mg. Mario Villegas Yarlequé, coordinador de la Facultad de Ciencias Económicas y Ambientales; y el Dr. Freddy Carrasco Choque, director de la Escuela de Posgrado.
Con este acto académico, la Universidad Nacional de Frontera reafirma su compromiso con la formación de profesionales competentes, éticos y comprometidos con el desarrollo de la región y del país, contribuyendo al fortalecimiento de la educación superior pública de calidad.
UNF inauguró edificio del Centro de Gestión de la Calidad Académica
La Universidad Nacional de Frontera (UNF) inauguró el edificio del Centro de Gestión de la Calidad Académica, una moderna infraestructura destinada a fortalecer los procesos académicos y administrativos orientados a la mejora continua de la calidad educativa.
El nuevo edificio se encuentra ubicado al costado del edificio de Centro Cultural de la universidad y cuenta con una estructura de dos niveles. La infraestructura incluye oficinas administrativas, salas de reuniones, una sala de conferencias y servicios higiénicos, espacios que permitirán un adecuado funcionamiento de las actividades relacionadas con la evaluación, planificación y aseguramiento de la calidad académica institucional.
El Centro de Gestión de la Calidad Académica contribuirá de manera significativa al fortalecimiento de los procesos internos de la universidad, permitiendo optimizar la gestión académica y reafirmar el compromiso de la UNF con la formación de profesionales competentes y con estándares de calidad.
La ceremonia de inauguración contó con la presencia de autoridades académicas y administrativas, encabezadas por el Dr. José Florentino Molero López, presidente de la Comisión Organizadora de la UNF; el Dr. Sigifredo Burneo Sánchez, vicepresidente académico; el Mg. Juan Carlos Larrea Abad, director de Gestión de la Calidad; el Dr. Abdías Chávez Epiquen, coordinador de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo.
Asimismo, estuvo presente el Dr. Leandro Alonso Vallejos More, coordinador de la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología; el Mg. Jorge Galloso Torres, secretario general; la Mg. Juana Sandoval Zapata, directora general de Administración; el Ing. Cristhian Rumiche Távara, jefe de la Unidad Ejecutora de Inversiones, así como personal docente y administrativo de la institución.
Como parte del acto protocolar, se realizó el corte de cinta y la develación de la placa conmemorativa, marcando oficialmente la puesta en funcionamiento de esta importante obra que fortalece la infraestructura universitaria y el sistema de aseguramiento de la calidad académica de la Universidad Nacional de Frontera.
Estudiantes de la UNF fortalecen su formación profesional en viaje académico internacional a Loja
La Universidad Nacional de Frontera (UNF), a través de la Escuela Profesional de Administración Hotelera y de Turismo, realizó un viaje académico internacional a la ciudad de Loja, en la República del Ecuador, con la participación de estudiantes del X ciclo, como parte de su proceso de formación integral y aprendizaje vivencial orientado al fortalecimiento de competencias profesionales.
Durante cinco días, los estudiantes visitaron los destinos de Loja, Vilcabamba y El Cisne, donde reforzaron sus conocimientos teóricos mediante la observación directa de experiencias relacionadas con el turismo sostenible, la gestión de destinos y la valorización del patrimonio cultural y natural. Estas actividades permitieron un acercamiento práctico a modelos de desarrollo turístico aplicados en contextos reales.
El programa académico incluyó recorridos por el Centro Histórico de Loja, la visita a la Basílica de El Cisne, experiencias de turismo de naturaleza en Vilcabamba y Malacatos, una visita técnica a la Planta de Reciclaje de Loja, el recorrido por el Parque Eólico Villonaco, así como la exploración del Jardín Botánico y el Parque Jipiro. Además, se realizaron charlas técnicas en establecimientos turísticos y un city tour en bus turístico por la ciudad.
Cada una de las actividades desarrolladas contribuyó al análisis de modelos de gestión turística, permitiendo a los estudiantes contrastar la teoría con la práctica y desarrollar una visión crítica, ética y profesional del sector, en concordancia con los principios de sostenibilidad y responsabilidad social.
El viaje académico contó con el acompañamiento de los docentes Dra. Patricia Morales Asencio, Mg. Samanta Calle Ruíz, Mg. Joyce Mamami Cornejo, Dr. Luigi Castillo Chung y Mg. Raimundo Isuiza Tapullima, quienes orientaron el proceso formativo y académico de los estudiantes durante toda la experiencia.
A través de este tipo de iniciativas, la Universidad Nacional de Frontera reafirma su compromiso con la formación de profesionales competentes y comprometidos con el desarrollo de un turismo sostenible, humano y responsable. Asimismo, expresa su agradecimiento a las instituciones y comunidades que brindaron su apoyo y hospitalidad, contribuyendo significativamente al fortalecimiento del aprendizaje de los estudiantes.
DOCENTE DE LA UNF LOGRA ASCENSO EN EL RENACYT DEL CONCYTEC
La Universidad Nacional de Frontera (UNF) expresa su felicitación al docente Dr. Roberto Simón Seminario Sanz por haber logrado su ascenso al Nivel V del Registro Nacional Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica (RENACYT), reconocimiento otorgado por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC).
El Dr. Roberto Simón Seminario Sanz es Ingeniero Agroindustrial e Industrias Alimentarias, Magíster en Gestión Pública, Maestro en Ciencias con mención en Investigación y Docencia, y Doctor en Ciencias Ambientales. Asimismo, es miembro del Grupo de Investigación en Inteligencia Artificial en la Industria Agroalimentaria de la UNF
A lo largo de su trayectoria académica y científica, ha liderado y participado en diversas investigaciones publicadas en bases de datos científicas, revistas especializadas y libros con ISBN. Además, se ha desempeñado como co-investigador en proyectos ganadores de fondos concursables y como miembro del equipo formulador de proyectos de innovación, los cuales han obtenido financiamiento del PMESUT–Ministerio de Educación y del Banco Mundial.
Actualmente, el Dr. Roberto Simón Seminario Sanz se desempeña como docente nombrado desde 2019, y en la categoría de Asociado a Tiempo Completo desde el año 2023.