La Universidad Nacional de Frontera (UNF) continúa fortaleciendo la formación académica y científica de sus estudiantes mediante el desarrollo de investigaciones que contribuyen a la generación de nuevos conocimientos. En este marco, se realizó la sustentación de un proyecto de tesis de la Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias, como parte del proceso para la obtención del título profesional.

En esta oportunidad, la investigación es formulada por las bachilleres María Fernanda Búquez Zapata y Clara Anayely Sánchez Cruz, pertenecientes a la Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias, llevaron a cabo la sustentación del proyecto de tesis denominado “Efecto del tiempo y temperatura sobre la concentración de cafeína en el café, Sullana 2025”. El estudio cuenta con la orientación y asesoría del MBA. Carlos Augusto Salazar Sandoval.

El Jurado Evaluador estuvo integrado por la Dra. Karina Silvana Gutiérrez Valverde (Presidente), la Dra. Shirley Tatiana Bustamante Vílchez (Secretaria) y el MBA. Diego Salvador Lachira Estrada (Vocal)

La UNF felicita a los bachilleres por este importante logro académico y les desea éxitos en su desarrollo profesional, augurándoles una trayectoria destacada y valiosos aportes al campo de la Ingeniería de Industrias Alimentarias.