La Universidad Nacional de Frontera (UNF) reconoce el desempeño de su egresada de la Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología, Ing. Astrid Judith Nole Silva, quien participó como expositora en la Convención Nacional del Café y Cacao, realizada en la ciudad de Lima.

Su participación se realizó en el marco de la convocatoria “Jóvenes al Grano”, un espacio orientado a estudiantes de últimos ciclos y egresados recientes que desarrollan investigaciones relacionadas con el café y el cacao. En esta convocatoria, su proyecto de tesis fue seleccionado para ser presentado entre las investigaciones más relevantes del evento.

Durante el evento, la egresada expuso la investigación titulada “Cuantificación de polifenoles de café (Coffea arabica L.) por efecto del tiempo de fermentación en Ayabaca, Piura”, desarrollada durante su formación profesional en la UNF bajo el asesoramiento del M. Sc. Luis Alberto Núñez Alejos y la coasesoría de la Dra. Noemí León Roque. 

La Convención Nacional del Café y Cacao fue organizada por la Cámara Peruana del Café y Cacao, con el auspicio de Rikolto y Bélgica: Socio para el Desarrollo. La participación de la Ing. Astrid Nole contribuye a difundir el trabajo científico desarrollado en nuestra casa superior de estudios.