Docentes y estudiantes de la Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo de la Universidad Nacional de Frontera organizaron una jornada de creatividad y sabor para celebrar el Día de la Algarrobina en el Taller de Gastronomía, resaltando la importancia de este producto emblemático del norte del Perú. 

Durante la exposición, se presentaron delicias elaboradas a base de algarrobina, como:

Keke, arroz con leche, helado, toffees, entre otros, demostrando su versatilidad y potencial en la innovación culinaria. 

Esta actividad permitió fortalecer el vínculo entre la formación académica y la revalorización de nuestros recursos naturales y tradiciones gastronómicas.