En el marco del XV Aniversario Institucional, la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología de la Universidad Nacional de Frontera (UNF), desarrolló este lunes 21 de julio la Expo Feria Bioalimentaria en la Plaza de Armas de Sullana. El evento congregó a estudiantes, docentes, instituciones educativas y público en general, quienes conocieron innovadores productos bioalimentarios elaborados con insumos de la región.

La feria tuvo como objetivo fomentar una cultura alimentaria saludable y potenciar la creatividad e iniciativa emprendedora de los estudiantes. Además, fue un espacio de articulación entre la universidad y la comunidad de Sullana.

Durante la jornada, se presentaron diversos proyectos y prototipos alimentarios desarrollados por estudiantes y docentes de la UNF, los cuales destacaron por su enfoque en la sostenibilidad, el valor agregado y la innovación en el procesamiento de alimentos.

El Vicepresidente Académico, Dr. Sigifredo Alberto Burneo Sánchez y el Coordinador de la  mencionada facultad, Dr. Leandro Alonso Vallejos More, destacaron que esta actividad refuerza la formación académica y práctica de los estudiantes, contribuye a generar alternativas para mejorar la nutrición de la población y promover el emprendimiento juvenil.